Как выбрать кофемолку для дома
Жернова или ножи, помол под турку, эспрессо и фильтр – что важно на самом деле.
Свежемолотый кофе ароматнее: молотые зёрна быстро теряют вкус. Кофемолка позволяет молоть кофе прямо перед приготовлением. Разберём, какую выбрать для дома.
Жерновая или ножевая
Ножевая кофемолка измельчает зёрна вращающимся ножом. Она недорогая и компактная, но помол неравномерный, а его степень зависит от того, сколько секунд вы держите кнопку. Подойдёт для капельной кофеварки и френч-пресса.
Жерновая кофемолка перетирает зёрна между двумя жерновами. Помол равномерный, и его можно точно настроить – от очень мелкого для турки и эспрессо до крупного для френч-пресса. Если у вас рожковая кофеварка, выбирайте жерновую.
Электрическая или ручная
Электрическая мелет быстро и без усилий. Ручная тише, не зависит от розетки и удобна в поездках, но молоть порцию для эспрессо придётся пару минут.
На что ещё смотреть
- число ступеней помола – чем больше, тем точнее настройка;
- объём бункера для зёрен и контейнера для молотого кофе;
- дозирование по времени или по количеству чашек;
- как разбирается и чистится.
Какая кофемолка под какой способ
- турка и рожковая кофеварка – жерновая с тонким помолом;
- гейзерная кофеварка – жерновая, средне-мелкий помол;
- капельная кофеварка и френч-пресс – подойдёт и ножевая.
Выбрать модель и сравнить цены можно в разделе кофемолок, а зёрна – в разделе кофе в зёрнах.
